วิธีทำข้าวต้มกุ๊ย ยำหัวไชโป้ เมนูอาหารข้าวต้มกุ๋ย หัวไชโป๊ะหวานทานกับข้าวต้มสมุนไพรใบเตย How to make rice porridge and spicy radish salad สอนทำอาหาร By Fit Food
ข้าวต้มร้อน ๆ สีสวยน่าทาน เมนูอร่อยย่อยง่าย ทำอาหารกับช่อง Fit Food วันนี้ส้มโอชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูยำหัวไชโป๊ะหวาน ทานกับข้าวต้มใบเตยกันค่ะ
ยำหัวไชโป๊ะหวาน สูตรนี้ทำง่ายและอร่อยลงตัว มาพร้อมวิธีทำข้าวต้มกุ๊ย เมนูจากสมุนไพรใบเตยที่เป็นอาหารทำง่ายสีสวยน่าอร่อย ทานร้อน ๆ อิ่มสบายท้อง ข้าวต้มรอบดึกคืนนี้ ไม่ต้องแวะที่ไหนแล้วนะคะ มาลองทำเมนูง่าย ๆ สูตรอร่อยนี้กันเลยค่ะ : )
เกร็ดความรู้ : หัวไชโป๊ะหวาน เป็นอาหารที่ได้จากผักคือ หัวไชเท้าสด
วิธีทำหัวไชโป๊ะหวาน : เป็นการถนอมอาหาร ด้วยการหมักหัวไชเท้าสดกับเกลือทะเล แล้วนำมาทำให้หวานในภายหลัง โดยจะล้างให้สะอาดด้วยเกลือกับน้ำ แล้วทำการหมักด้วยเกลือ เป็นเวลา 1 สัปดาห์ จนแห้ง จากนั้นก็คัดไซส์ให้ได้ขนาดใกล้เคียงกัน แล้วนำไปดอง
ซึ่งจะทำเป็น 3 แบบ คือ แบบหั่นฝอย แบบหั่นลูกเต๋า และแบบหั่นแว่น จากนั้นนำมาล้างให้สะอาด แล้วนำมาดองหวาน โดยหมักด้วยน้ำตาลทรายขาว เพื่อให้ได้รสหวานและสีสวย ไม่เข้มเกินไป ใช้เวลาดองหวานนี้ประมาณ 15 ถึง 20 วัน แล้วนำมาใส่บรรจุภัณฑ์ เพื่อออกจำหน่าย ไชโป้หวานสามารถนำมาทำได้หลายเมนู เช่น ผัดไข่ เมนูยำ และยังเป็นอาหารเจ ได้อีกด้วยค่ะ ใช้ประกอบในอาหารเจได้หลายอย่าง ยี่ห้อที่มีจำหน่ายและเป็นที่นิยม เช่น ไชโป๊วหวานตราชฎา ไชโป๊วหวานเจ็ดเสมียน
น้ําใบเตยสรรพคุณ : ช่วยบำรุงกำลัง บำรุงหัวใจให้ผ่อนคลาย ช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจ ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย ดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี เพราะใบเตยมีกลิ่นหอมเย็น ดื่มแล้วจึงรู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย
* วิธีทำข้าวต้มกุ๊ย และ สูตรยำไชโป๊ว ดูได้ที่ลิ้งก์นี้จ้า
https://healthcando.blogspot.com/2021/02/How-to-make-rice-porridge-and-spicy-radish-salad.html
======================================
♥♥♥ "ครัวเล็ก ๆ ที่บ้าน ทำทานง่าย ๆ By...ส้มโอ" ♥♥♥
สามารถติดตาม สูตรอาหารเพิ่มเติม และวิธีทำเมนูอาหารอื่น ๆ อีกหลากหลาย ได้ตามนี้จ้าา
https://healthcando.blogspot.com/
https://www.facebook.com/fitvariety/
เฟสบุค : ส้มโอ สูตรอาหาร ขนมหวาน
https://www.facebook.com/lemonnicee/
♥♥ - - ขอบคุณมากค่ะ - - Thanks - - ♥♥
======================================
